Содержание
Наверняка вам хотя бы раз советовали пить при простуде чай с лимоном или приносили апельсины, чтобы вы быстрее поправились. И, скорее всего, еще и говорили о том, что витамин C, который в них содержится, поможет справиться с простудой. Но так ли это на самом деле? И достаточно ли в цитрусовых витамина, чтобы бороться с простудными заболеваниями? В статье обсудим эти и другие вопросы, касающиеся витамина C и его влияния на наш организм.
Чем полезен витамин С
Витамин C, или аскорбиновая кислота, выступает регулятором множества процессов в организме. Например, именно он отвечает за синтез коллагена — структурного белка соединительной ткани, которая обеспечивает здоровье кровеносных сосудов, костей, сухожилий. Коллаген необходим для сохранения упругости кожи, так что витамин C помогает еще и сберечь молодость. Кроме того, аскорбиновая кислота оказывает влияние на усвоение и обмен многих других микронутриентов и витаминов.
Она является антиоксидантом, обеспечивающим защиту белков, жиров, ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые образуются в клетках. А еще витамин C поддерживает уровень другого важного антиоксиданта — глутатиона, который защищает организм от воздействия токсинов и тяжелых металлов. 1
Без аскорбиновой кислоты нормальное функционирование организма просто невозможно. При его дефиците может развиться опасное и даже смертельное заболевание — цинга. Когда‑то она была очень распространена среди моряков, которые долгие месяцы не видели свежих овощей и фруктов, — основных источников витамина C. 2
Прием витамина С во время простуды
Организм особенно нуждается в витамине C при простуде, ОРВИ, гриппе. В качестве одного из средств профилактики и лечения таких болезней он стал использоваться в 70‑х годах XIX века. Принимать его при простуде рекомендовал лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг: в его работах упоминалась ежедневная доза в 1000 мг как для лечения, так и для профилактики.
Содержание в продуктах
Сколько витамина C содержится в продуктах и достаточно ли кусочка лимона в чае, чтобы противостоять вирусам? На самом деле цитрусовые — это далеко не единственные продукты, в которых есть аскорбиновая кислота. Более того, существуют ягоды и фрукты, в которых ее гораздо больше. Например, это шиповник: всего в 100 г сухих ягод содержится 1000 мг витамина С, так что отвар шиповника — отличное решение, чтобы получить свою норму витамина С при простуде. Помимо этого, он в большом количестве содержится в:
Значит ли это, что при простудных заболеваниях полезны цитрусовые, — всего лишь миф? Нет, и в лимоне, и в апельсинах действительно в большом количестве содержится витамин С. Однако важно учитывать то, что он быстро разрушается при нагревании.
То есть тот самый лимон, попавший в горячий чай, уже не будет так богат аскорбиновой кислотой. И чем больше времени проведет продукт, содержащий витамин С, в горячей воде, тем меньше его в нем останется. Как же решить эту проблему?
Чтобы сохранить максимум аскорбиновой кислоты в продуктах питания, нужно максимально сократить время их термической обработки.
Например, при варке класть их в уже кипящую воду, закрывать кастрюлю крышкой, чтобы уменьшить доступ кислорода. 1
Суточная дозировка витамина С при простуде
И все‑таки, сколько нужно витамина С при простуде? Прав ли был Лайнус Полинг в XIX веке, говоря о 1000 мг? Современные исследования показывают, что принимать нужно не менее 200 миллиграммов. Именно такая суточная доза витамина С при простуде позволит покрыть повышенную потребность организма в нем. 4 Если вы регулярно употребляете в пищу свежие овощи и фрукты, скорее всего, вы получаете необходимую дозу. Однако дополнительно витамин С часто включают в состав комплексных средств для лечения простуды. Получение достаточного количества витаминов с антиоксидантным действием, включая витамин С, — важная часть лечения простудных заболеваний. 6
Например, аскорбиновая кислота входит в состав препарата Колдрекс. Средство предназначено для борьбы с симптомами простуды и гриппа и содержит в своем составе:
-
парацетамол, позволяющий снижать температуру, уменьшать головную и мышечную боли, которые часто сопровождают простудные заболевания;
-
витамин С для восполнения повышенной потребности в нем при болезни;
-
фенилэфрин, который позволяет снять отек слизистой носа, уменьшая ощущение
заложенности. 8
Для кого необходима повышенная дозировка
Иногда приема 200 мг аскорбиновой кислоты при простуде недостаточно. Так, дозировка витамина С для детей при простуде должна быть выше, чем у взрослых, поскольку в период роста потребность в нем увеличивается. Также повышенную потребность имеют те, кто постоянно контактирует с химическими веществами, а также курильщики (им повышенная доза витамина С необходима, чтобы более эффективно устранять последствия действий свободных радикалов сигаретного дыма). Люди, которые постоянно подвергаются воздействию ультрафиолетовых лучей, проводят много времени на солнце, также должны получать увеличенные дозы витамина, и особенно это важно при простуде. 4, 7
Интересный факт. Мы уже сказали о том, что недостаток витамина С может привести к развитию цинги. Но способен ли навредить человеку его избыток? Известно, что у здорового человека в принципе не может возникнуть избытка витамина С за счет пищевых продуктов, его гипервитаминоз не описан. Лишняя аскорбиновая кислота просто выводится из организма с мочой. Так что можно не бояться и есть больше фруктов (разумеется, в разумных пределах)! 1
Продолжительность приема витамина С при простуде
Сколько нужно принимать витамин С при простуде? Продолжительность его приема не закреплена ни в каких клинических рекомендациях. Назначая повышенную дозировку и определяя длительность приема аскорбиновой кислоты, врач ориентируется на состояние человека и многие другие факторы. Важно в точности выполнять его рекомендации и принимать все назначенные препараты, включая симптоматические средства и витаминно‑минеральные комплексы, а также соблюдать постельный режим. Это позволит поправиться как можно быстрее и избежать осложнений.
Список литературы
-
Витамин С. Свойства и польза аскорбиновой кислоты, дата обращения: 14.12.2022.
https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186-press-centr/10070-1vitamin-s-svojstva-i-polza-askorbinovoj-kisloty -
Нестерова Ю. В. Как мы остались без витамина С: эволюционный размен // MedAboutMe, дата обращения: 14.12.2022.
https://medaboutme.ru/articles/kak_my_ostalis_bez_vitamina_s_evolyutsionnyy_razmen/ -
Тимирханова Г. А., Абдуллина Г. М., Кулагина И. Г. Витамин С: классические представления и новые факты о механизмах биологического действия // Вятский медицинский вестник, 2007, с. 158–161.
https://cyberleninka.ru/article/n/vitamin-s-klassicheskie-predstavleniya-i-novye-fakty-o-mehanizmah-biologicheskogo-deystviya -
Ших Е. В. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей. //Вопросы современной педиатрии. Том 12, № 4, 2013, с. 142–147.
https://cyberleninka.ru/article/n/vitaminy-s-antioksidantnymi-svoystvami-v-profilaktike-i-lechenii-ostryh-respiratornyh-infektsiy-u-detey -
В каких продуктах есть витамин С? // MedAboutMe, дата обращения: 14.12.2022.
https://medaboutme.ru/articles/v_kakikh_produktakh_est_vitamin_s/ -
Бойкова Н. Э. Современные подходы к патогенетической терапии острых респираторных вирусных заболеваний // «РМЖ» № 26 от 04.11.2013.
https://www.rmj.ru/articles/otorinolaringologiya/Sovremennye_podhody_k_patogeneticheskoy_terapii_ostryh_respiratornyh_virusnyh_zabolevaniy/ -
Парецкая Е. М. Вред и польза витамина С: профилактика и лечение патологий // MedAboutMe, дата обращения: 14.12.2022.
https://medaboutme.ru/articles/vred_i_polza_vitamina_s_profilaktika_i_lechenie_patologiy/ - Инструкция по применению препаратов Колдрекс.
Больше о гриппе и простуде
Лихорадка играет ключевую роль в борьбе с инфекциями, но стоит ли лечить её медикаментозно или дать ей пройти, воспользовавшись резервами собственного организма?
Узнать больше
Одно из главных отличий гриппа от обычной ОРВИ — наличие серьезных осложнений, которые могут не только нанести серьезный вред организму, но и стать угрозой для жизни.
Узнать больше
Болезнь ребенка — тяжелое испытание для любого родителя. Когда у малыша температура, хочется помочь ему и хоть как‑то облегчить неприятные симптомы.
Узнать больше
ОРВИ или ОРЗ — то, что может случиться абсолютно с каждым, и будущие мамы не являются исключением.
Узнать больше
Грипп принято относить к сезонным. Дети, согласно статистике, они болеют в 3–5 раз чаще, чем взрослые.
Узнать больше
Простуда — болезнь, знакомая многим и неизбежно сопровождающая нас в холодное время года. Болеем если не мы сами, то наши близкие, друзья, коллеги. И многие из них — пожилые люди.
Узнать больше
Повышенная температура — один из самых распространенных симптомов ОРВИ и гриппа как у взрослых, так и у детей.
Узнать больше
Уже не первый год COVID‑19, или новая коронавирусная инфекция, является одной из главных тем для новостей. Количество заболевших и госпитализированных то увеличивается, то идет на спад, однако полностью болезнь все равно не отступает.
Узнать больше
За считаные месяцы пандемия COVID‑19 захватила большинство стран мира. С 2019 года новым коронавирусом заразились более 600 миллионов человек¹ — такая цифра не может не впечатлять.
Узнать больше
В этой статье мы развеем ваши сомнения и расскажем, как работают системные антибактериальные средства, для чего они нужны и почему иногда их назначают и при ОРВИ.
Узнать больше
Одно из основных направлений лечения простуды — симптоматическое². И один из препаратов, используемых с этой целью, — парацетамол.
Узнать больше
Сегодня сложно найти человека, который не слышал бы ничего о COVID‑19. Сегодня интернет полон противоречивой информации об этом заболевании.
Узнать больше
Боль в горле может быть симптом рядовой простуды или проявление ангины. Очень важно разделять эти понятия и понимать, чем отличаются заболевания, какие у них симптомы.
Узнать больше
Ознобом называется ощущение холода, вызванное спазмом кожных кровеносных сосудов. Состояние сопровождается дрожью, стуком зубов и появлением «гусиной кожи».
Узнать больше
Острый ринит является самым распространенным инфекционным заболеванием в мире. Каждый год сезонные эпидемии гриппа и ОРВИ затрагивают до 15% населения планеты.
Узнать больше
Кашель — это защитное рефлекторное действие, основной целью которого является очистка дыхательных путей от мокроты и раздражителей (частичек пыли, дыма или аллергенов).
Узнать больше
В настоящее время грипп и ОРВИ являются самыми распространенными заболеваниями в мире, от которых страдают пациенты всех возрастных групп.
Узнать больше
Во время болезни многие чувствуют себя разбитыми, возникает слабость, боль в мышцах, суставах и спине. Неприятные ощущения могут беспокоить во время гриппа и обычной простуды.
Узнать больше
Простуда — общий термин, который включает целый комплекс респираторных заболеваний. Простуда считается неопасным заболеванием, но ее симптомы ухудшают качество жизни и снижают работоспособность.
Узнать больше
Одним из распространенных симптомов гриппа и простуды называют боль в горле. Она может проявляться по‑разному: от легкого «першения» до выраженных болевых ощущений при глотании.
Узнать больше
Обычно пик заболеваемости гриппом и ОРЗ у детей совпадает с началом морозов и длится до апреля-мая.
Узнать больше
Пандемия коронавируса приучила нас с опаской реагировать на каждый новый симптом, ожидая худшего.
Узнать больше
Простуда является одним из самых частых заболеваний и чаще всего ею болеют дети.
Узнать больше
На долю острых респираторных заболеваний (ОРЗ) приходится около 90% от всей инфекционной патологии.
Узнать больше
С наступлением осенней поры острые респираторные заболевания и грипп становятся актуальными для всех людей.
Узнать больше
Острые инфекции дыхательных путей — наиболее распространенные заболевания у всех людей, независимо от возраста и пола.
Узнать больше
Среди всех инфекционных заболеваний на долю ОРЗ (острые респираторные заболевания) приходится около 90%.
Узнать больше
Поговорим об отличиях симптомов ОРВИ от проявлений бактериальной ангины.
Узнать больше
Никто не ждет простуду «в гости»: она всегда приходит неожиданно и легко может нарушить ваши планы.
Узнать больше
Острые инфекции дыхательных путей — наиболее распространенные заболевания у всех людей, независимо от возраста и пола.
Узнать больше
Неприятные симптомы простуды знакомы каждому: заложенность носа, «першение» в горле и чувство слабости. Они могут легко испортить настроение и поменять важные планы.
Узнать больше
Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) или простуда, как мы привыкли их называть, — наиболее распространенные заболевания в нашей стране.
Узнать больше
Традиционно простудой называют острую респираторную вирусную инфекцию (ОРВИ), которая имеет легкое течение, часто связывая ее возникновение с общим переохлаждением организма.
Узнать больше
Наступление холодной поры года означает приход сезона простуд.
Узнать больше
Грипп — это острое респираторное заболевание, которое может протекать с поражением верхних и нижних дыхательных путей.
Узнать большеЕсли остались вопросы
Где купить?