Наверняка вам хотя бы раз советовали пить при простуде чай с лимоном или приносили апельсины, чтобы вы быстрее поправились. И, скорее всего, еще и говорили о том, что витамин C, который в них содержится, поможет справиться с простудой. Но так ли это на самом деле? И достаточно ли в цитрусовых витамина, чтобы бороться с простудными заболеваниями? В статье обсудим эти и другие вопросы, касающиеся витамина C и его влияния на наш организм.

Чем полезен витамин С

Витамин C, или аскорбиновая кислота, выступает регулятором множества процессов в организме. Например, именно он отвечает за синтез коллагена — структурного белка соединительной ткани, которая обеспечивает здоровье кровеносных сосудов, костей, сухожилий. Коллаген необходим для сохранения упругости кожи, так что витамин C помогает еще и сберечь молодость. Кроме того, аскорбиновая кислота оказывает влияние на усвоение и обмен многих других микронутриентов и витаминов.

Она является антиоксидантом, обеспечивающим защиту белков, жиров, ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые образуются в клетках. А еще витамин C поддерживает уровень другого важного антиоксиданта — глутатиона, который защищает организм от воздействия токсинов и тяжелых металлов. 1

Без аскорбиновой кислоты нормальное функционирование организма просто невозможно. При его дефиците может развиться опасное и даже смертельное заболевание — цинга. Когда‑то она была очень распространена среди моряков, которые долгие месяцы не видели свежих овощей и фруктов, — основных источников витамина C. 2

Чем полезен витамин С // акцентный блок

Интересный факт. Наш организм не может синтезировать витамин С самостоятельно и даже накапливать его, поэтому важно постоянно получать его необходимое количество с пищей. А вот многие животные способны его синтезировать. Как считают биологи, именно это позволяет им сохранять активность до глубокой старости. 2, 3

Прием витамина С во время простуды

Организм особенно нуждается в витамине C при простуде, ОРВИ, гриппе. В качестве одного из средств профилактики и лечения таких болезней он стал использоваться в 70‑х годах XIX века. Принимать его при простуде рекомендовал лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг: в его работах упоминалась ежедневная доза в 1000 мг как для лечения, так и для профилактики.

Прием витамина С во время простуды // акцентный блок

Современные же исследования демонстрируют, что предотвратить простуду витамин C не может, однако он может способствовать ускорению выздоровления и облегчению симптомов. Это связано с тем, что прием аскорбиновой кислоты способен создать в организме кислую среду, которая не является благоприятной для вируса. Кроме того, во время болезни потребность в витамине С возрастает. 4

Содержание в продуктах

Сколько витамина C содержится в продуктах и достаточно ли кусочка лимона в чае, чтобы противостоять вирусам? На самом деле цитрусовые — это далеко не единственные продукты, в которых есть аскорбиновая кислота. Более того, существуют ягоды и фрукты, в которых ее гораздо больше. Например, это шиповник: всего в 100 г сухих ягод содержится 1000 мг витамина С, так что отвар шиповника — отличное решение, чтобы получить свою норму витамина С при простуде. Помимо этого, он в большом количестве содержится в:

Содержание в продуктах // буллиты в 2 колонки
красном перце,
Содержание в продуктах // буллиты в 2 колонки
облепихе,
Содержание в продуктах // буллиты в 2 колонки
черной смородине,
Содержание в продуктах // буллиты в 2 колонки
киви,
Содержание в продуктах // буллиты в 2 колонки
капусте брокколи
Содержание в продуктах // буллиты в 2 колонки
многих других продуктах. 5

Значит ли это, что при простудных заболеваниях полезны цитрусовые, — всего лишь миф? Нет, и в лимоне, и в апельсинах действительно в большом количестве содержится витамин С. Однако важно учитывать то, что он быстро разрушается при нагревании.

То есть тот самый лимон, попавший в горячий чай, уже не будет так богат аскорбиновой кислотой. И чем больше времени проведет продукт, содержащий витамин С, в горячей воде, тем меньше его в нем останется. Как же решить эту проблему?

Чтобы сохранить максимум аскорбиновой кислоты в продуктах питания, нужно максимально сократить время их термической обработки.
Например, при варке класть их в уже кипящую воду, закрывать кастрюлю крышкой, чтобы уменьшить доступ кислорода. 1

Суточная дозировка витамина С при простуде

И все‑таки, сколько нужно витамина С при простуде? Прав ли был Лайнус Полинг в XIX веке, говоря о 1000 мг? Современные исследования показывают, что принимать нужно не менее 200 миллиграммов. Именно такая суточная доза витамина С при простуде позволит покрыть повышенную потребность организма в нем. 4 Если вы регулярно употребляете в пищу свежие овощи и фрукты, скорее всего, вы получаете необходимую дозу. Однако дополнительно витамин С часто включают в состав комплексных средств для лечения простуды. Получение достаточного количества витаминов с антиоксидантным действием, включая витамин С, — важная часть лечения простудных заболеваний. 6

Например, аскорбиновая кислота входит в состав препарата Колдрекс. Средство предназначено для борьбы с симптомами простуды и гриппа и содержит в своем составе:

  • парацетамол, позволяющий снижать температуру, уменьшать головную и мышечную боли, которые часто сопровождают простудные заболевания; <b>парацетамол</b>, позволяющий снижать температуру, уменьшать головную и мышечную боли, которые часто сопровождают простудные заболевания;
  • витамин С для восполнения повышенной потребности в нем при болезни; <b>витамин С</b> для восполнения повышенной потребности в нем при болезни;
  • фенилэфрин, который позволяет снять отек слизистой носа, уменьшая ощущение заложенности. 8 <b>фенилэфрин</b>, который позволяет снять отек слизистой носа, уменьшая ощущение <nobr>заложенности. <sup>8</sup></nobr>

Для кого необходима повышенная дозировка

Иногда приема 200 мг аскорбиновой кислоты при простуде недостаточно. Так, дозировка витамина С для детей при простуде должна быть выше, чем у взрослых, поскольку в период роста потребность в нем увеличивается. Также повышенную потребность имеют те, кто постоянно контактирует с химическими веществами, а также курильщики (им повышенная доза витамина С необходима, чтобы более эффективно устранять последствия действий свободных радикалов сигаретного дыма). Люди, которые постоянно подвергаются воздействию ультрафиолетовых лучей, проводят много времени на солнце, также должны получать увеличенные дозы витамина, и особенно это важно при простуде. 4, 7

Интересный факт. Мы уже сказали о том, что недостаток витамина С может привести к развитию цинги. Но способен ли навредить человеку его избыток? Известно, что у здорового человека в принципе не может возникнуть избытка витамина С за счет пищевых продуктов, его гипервитаминоз не описан. Лишняя аскорбиновая кислота просто выводится из организма с мочой. Так что можно не бояться и есть больше фруктов (разумеется, в разумных пределах)! 1

Продолжительность приема витамина С при простуде

Сколько нужно принимать витамин С при простуде? Продолжительность его приема не закреплена ни в каких клинических рекомендациях. Назначая повышенную дозировку и определяя длительность приема аскорбиновой кислоты, врач ориентируется на состояние человека и многие другие факторы. Важно в точности выполнять его рекомендации и принимать все назначенные препараты, включая симптоматические средства и витаминно‑минеральные комплексы, а также соблюдать постельный режим. Это позволит поправиться как можно быстрее и избежать осложнений.

Статья проверена экспертами компании STADA

Список литературы

  1. Витамин С. Свойства и польза аскорбиновой кислоты, дата обращения: 14.12.2022.
    https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186-press-centr/10070-1vitamin-s-svojstva-i-polza-askorbinovoj-kisloty
  2. Нестерова Ю. В. Как мы остались без витамина С: эволюционный размен // MedAboutMe, дата обращения: 14.12.2022.
    https://medaboutme.ru/articles/kak_my_ostalis_bez_vitamina_s_evolyutsionnyy_razmen/
  3. Тимирханова Г. А., Абдуллина Г. М., Кулагина И. Г. Витамин С: классические представления и новые факты о механизмах биологического действия // Вятский медицинский вестник, 2007, с. 158–161.
    https://cyberleninka.ru/article/n/vitamin-s-klassicheskie-predstavleniya-i-novye-fakty-o-mehanizmah-biologicheskogo-deystviya
  4. Ших Е. В. Витамины с антиоксидантными свойствами в профилактике и лечении острых респираторных инфекций у детей. //Вопросы современной педиатрии. Том 12, № 4, 2013, с. 142–147.
    https://cyberleninka.ru/article/n/vitaminy-s-antioksidantnymi-svoystvami-v-profilaktike-i-lechenii-ostryh-respiratornyh-infektsiy-u-detey
  5. В каких продуктах есть витамин С? // MedAboutMe, дата обращения: 14.12.2022.
    https://medaboutme.ru/articles/v_kakikh_produktakh_est_vitamin_s/
  6. Бойкова Н. Э. Современные подходы к патогенетической терапии острых респираторных вирусных заболеваний // «РМЖ» № 26 от 04.11.2013.
    https://www.rmj.ru/articles/otorinolaringologiya/Sovremennye_podhody_k_patogeneticheskoy_terapii_ostryh_respiratornyh_virusnyh_zabolevaniy/
  7. Парецкая Е. М. Вред и польза витамина С: профилактика и лечение патологий // MedAboutMe, дата обращения: 14.12.2022.
    https://medaboutme.ru/articles/vred_i_polza_vitamina_s_profilaktika_i_lechenie_patologiy/
  8. Инструкция по применению препаратов Колдрекс.

Больше о гриппе и простуде

Какую температуру нужно снижать взрослым с симптомами ОРВИ? Какую температуру нужно снижать взрослым с симптомами ОРВИ?

Лихорадка играет ключевую роль в борьбе с инфекциями, но стоит ли лечить её медикаментозно или дать ей пройти, воспользовавшись резервами собственного организма?

Узнать больше
Осложнения после гриппа Осложнения после гриппа

Одно из главных отличий гриппа от обычной ОРВИ — наличие серьезных осложнений, которые могут не только нанести серьезный вред организму, но и стать угрозой для жизни.

Узнать больше
Жаропонижающее для детей Жаропонижающее для детей

Болезнь ребенка — тяжелое испытание для любого родителя. Когда у малыша температура, хочется помочь ему и хоть как‑то облегчить неприятные симптомы.

Узнать больше
ОРВИ при беременности ОРВИ при беременности

ОРВИ или ОРЗ — то, что может случиться абсолютно с каждым, и будущие мамы не являются исключением.

Узнать больше
Грипп у ребенка: симптомы и лечение Грипп у ребенка: симптомы и лечение

Грипп принято относить к сезонным. Дети, согласно статистике, они болеют в 3–5 раз чаще, чем взрослые.

Узнать больше
Простуда и ОРВИ у пожилых людей Простуда и ОРВИ у пожилых людей

Простуда — болезнь, знакомая многим и неизбежно сопровождающая нас в холодное время года. Болеем если не мы сами, то наши близкие, друзья, коллеги. И многие из них — пожилые люди.

Узнать больше
Как сбить высокую температуру у ребенка? Как сбить высокую температуру у ребенка?

Повышенная температура — один из самых распространенных симптомов ОРВИ и гриппа как у взрослых, так и у детей.

Узнать больше
Профилактика коронавируса Профилактика коронавируса

Уже не первый год COVID‑19, или новая коронавирусная инфекция, является одной из главных тем для новостей. Количество заболевших и госпитализированных то увеличивается, то идет на спад, однако полностью болезнь все равно не отступает.

Узнать больше
Лечение коронавирусной инфекции Лечение коронавирусной инфекции

За считаные месяцы пандемия COVID‑19 захватила большинство стран мира. С 2019 года новым коронавирусом заразились более 600 миллионов человек¹ — такая цифра не может не впечатлять.

Узнать больше
Антибиотики от гриппа и простуды Антибиотики от гриппа и простуды

В этой статье мы развеем ваши сомнения и расскажем, как работают системные антибактериальные средства, для чего они нужны и почему иногда их назначают и при ОРВИ.

Узнать больше
Парацетамол при лечении простуды Парацетамол при лечении простуды

Одно из основных направлений лечения простуды — симптоматическое². И один из препаратов, используемых с этой целью, — парацетамол.

Узнать больше
Симптомы и признаки коронавирусной инфекции Симптомы и признаки коронавирусной инфекции

Сегодня сложно найти человека, который не слышал бы ничего о COVID‑19. Сегодня интернет полон противоречивой информации об этом заболевании.

Узнать больше
Симптомы и признаки ангины Симптомы и признаки ангины

Боль в горле может быть симптом рядовой простуды или проявление ангины. Очень важно разделять эти понятия и понимать, чем отличаются заболевания, какие у них симптомы.

Узнать больше
Озноб при температуре Озноб при температуре

Ознобом называется ощущение холода, вызванное спазмом кожных кровеносных сосудов. Состояние сопровождается дрожью, стуком зубов и появлением «гусиной кожи».

Узнать больше
Насморк при простуде Насморк при простуде

Острый ринит является самым распространенным инфекционным заболеванием в мире. Каждый год сезонные эпидемии гриппа и ОРВИ затрагивают до 15% населения планеты.

Узнать больше
Виды кашля у взрослых Виды кашля у взрослых

Кашель — это защитное рефлекторное действие, основной целью которого является очистка дыхательных путей от мокроты и раздражителей (частичек пыли, дыма или аллергенов).

Узнать больше
Кашель при простуде, гриппе и ОРВИ Кашель при простуде, гриппе и ОРВИ

В настоящее время грипп и ОРВИ являются самыми распространенными заболеваниями в мире, от которых страдают пациенты всех возрастных групп.

Узнать больше
Боль в мышцах и суставах при простуде, гриппе и ОРВИ Боль в мышцах и суставах при простуде, гриппе и ОРВИ

Во время болезни многие чувствуют себя разбитыми, возникает слабость, боль в мышцах, суставах и спине. Неприятные ощущения могут беспокоить во время гриппа и обычной простуды.

Узнать больше
Лечение простуды Лечение простуды

Простуда — общий термин, который включает целый комплекс респираторных заболеваний. Простуда считается неопасным заболеванием, но ее симптомы ухудшают качество жизни и снижают работоспособность.

Узнать больше
Боль в горле при простуде, гриппе и ОРВИ Боль в горле при простуде, гриппе и ОРВИ

Одним из распространенных симптомов гриппа и простуды называют боль в горле. Она может проявляться по‑разному: от легкого «першения» до выраженных болевых ощущений при глотании.

Узнать больше
Профилактика простуды, гриппа и ОРВИ у детей Профилактика простуды, гриппа и ОРВИ у детей

Обычно пик заболеваемости гриппом и ОРЗ у детей совпадает с началом морозов и длится до апреля-мая.

Узнать больше
Отличие гриппа от ОРВИ Отличие гриппа от ОРВИ

Пандемия коронавируса приучила нас с опаской реагировать на каждый новый симптом, ожидая худшего.

Узнать больше
Что делать при симптомах простуды у детей Что делать при симптомах простуды у детей

Простуда является одним из самых частых заболеваний и чаще всего ею болеют дети.

Узнать больше
Отличие ОРЗ от ОРВИ Отличие ОРЗ от ОРВИ

На долю острых респираторных заболеваний (ОРЗ) приходится около 90% от всей инфекционной патологии.

Узнать больше
Головная боль при простуде, гриппе и ОРВИ Головная боль при простуде, гриппе и ОРВИ

С наступлением осенней поры острые респираторные заболевания и грипп становятся актуальными для всех людей.

Узнать больше
Отличие коронавируса от ОРВИ, гриппа и простуды Отличие коронавируса от ОРВИ, гриппа и простуды

Острые инфекции дыхательных путей — наиболее распространенные заболевания у всех людей, независимо от возраста и пола.

Узнать больше
ОРЗ: признаки, симптомы и лечение ОРЗ: признаки, симптомы и лечение

Среди всех инфекционных заболеваний на долю ОРЗ (острые респираторные заболевания) приходится около 90%.

Узнать больше
Отличие ангины от ОРВИ Отличие ангины от ОРВИ

Поговорим об отличиях симптомов ОРВИ от проявлений бактериальной ангины.

Узнать больше
Колдрекс против простуды Колдрекс против простуды

Никто не ждет простуду «в гости»: она всегда приходит неожиданно и легко может нарушить ваши планы.

Узнать больше
ОРВИ: признаки, симптомы и лечение ОРВИ: признаки, симптомы и лечение

Острые инфекции дыхательных путей — наиболее распространенные заболевания у всех людей, независимо от возраста и пола.

Узнать больше
Простуда: признаки, симптомы и лечение Простуда: признаки, симптомы и лечение

Неприятные симптомы простуды знакомы каждому: заложенность носа, «першение» в горле и чувство слабости. Они могут легко испортить настроение и поменять важные планы.

Узнать больше
Профилактика простуды, гриппа и ОРВИ Профилактика простуды, гриппа и ОРВИ

Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) или простуда, как мы привыкли их называть, — наиболее распространенные заболевания в нашей стране.

Узнать больше
Что делать при первых признаках простуды Что делать при первых признаках простуды

Традиционно простудой называют острую респираторную вирусную инфекцию (ОРВИ), которая имеет легкое течение, часто связывая ее возникновение с общим переохлаждением организма.

Узнать больше
Простуда без температуры Простуда без температуры

Наступление холодной поры года означает приход сезона простуд.

Узнать больше
Грипп: признаки, симптомы и лечение Грипп: признаки, симптомы и лечение

Грипп — это острое респираторное заболевание, которое может протекать с поражением верхних и нижних дыхательных путей.

Узнать больше

Если остались вопросы

Вы можете задать их через форму обратной связи
Общее // Если остались вопросы